Refrein: Gewikkeld in bruin papier, vastgebonden met wit touw Hij zou fluiten als hij ging Als hij blij was, zong hij Well- Billy Batty was een slagersjongen, hij reed op een slagersfiets, Door de vuile achterstraatjes van Dublin bij het krieken van de dag Hij hield van een meisje Lucy genaamd, Lucy hield van een andere jongen, Een lange en knappe soldaat, dit maakte jonge Billy verdrietig Op een dag kwam er een circus in de stad met een dansende beer, Billy moest gaan want hij wist dat zij daar zou zijn Op het moment dat hij aan kwam rijden wist hij dat er iets niet klopte, De menigte was in galop, schreeuwde “Ren voor je sterft!” Nou, de beer was gek van de honger toen hij zich bevrijdde van zijn ketting Hij raasde door de grote tent toen hij ineens kwam, de arme jonge Lucy tegenkwam, die opgekruld op de grond lag, De soldaat had zich verstopt, hij was nergens te vinden. (refrein) Billy hoorde haar gillen en hij wist meteen wat hij moest doen, Hij vertrok op zijn trouwe fiets en vloog haar te hulp Hij fietste recht op de beer af en gooide een stuk vlees, De beer draaide zich om en hij ving die vlezige traktatie Hij verorberde het in één hap en keek op voor meer Hij cirkelde om hem heen, Billy sleepte worst over de vloer Net buiten bereik hield hij hem, terwijl hij het beest weglokte De beer had de smaak te pakken gekregen, nu was de dappere jonge Billy zijn prooi (refrein) (Pauze) Hij zou zingen… Drie keer rond de tent, het schepsel was gestopt, Hij rustte uit en dacht na, toen begon hij te huppelen en te springen Hij danste een polka en een wals tot ieders vreugde, De menigte begon te klappen en te juichen bij zo’n wonderlijke verschijning Billy gooide de beer een lamskotelet en een machtige t-bone steak toe Het dansen ging steeds sneller en de grond begon te schudden Hij slikte twee kalkoenen en worstjes in overvloed door, Toen vol, ging hij zachtjes liggen en begon luidkeels te snurken De menigte werd wild van plezier en Lucy rende naar onze held, Ze vergat de soldaat, nu was de dappere jonge Billy haar man De moraal van dit verhaal is, als je Lucy voor je wilt winnen, kun je maar beter een betrouwbare fiets hebben en een dikke, sappige worst Een mollig en sappig worstje Gewikkeld in bruin papier, vastgebonden met wit touw, Nu fluit hij nooit, Elke dag, elke dag zingt hij… Ah la la diddle dee dum di diddle da En elke dag, elke dag zingt hij La da du diddle dee dum di diddle da Dum di doop di dum di doo… Je hebt: Kippenpootjes en kippenvleugels, Lever, tong of staart, spiermaag, rok of mergpijp, Wild-hoen, korhoen of kwartel Er zijn trotters, t-bone, benen of dijen Borststuk, nek of wang, Patrijs, eend en kalkoen, Fazant, parelhoen Rib-eye, rond of lendenstuk, Bovenbil, biefstuk of flank Bizon, geit, geroosterd en gebraden Porterhouse of schenkel Bloedworst, spek, rashers, Krabbetjes, kippenpootjes Haggis, ham en zweetbrood Er is elke soort vlees Je hebt schouder, schaap, konijn Een lamsrack of karbonades, Veil, hertenvlees, pens, En nier, hart of hak